Totul a început cu pasiunea pentru dulciuri și interesul pentru o alimentație sănatoasă.

A continuat apoi prin dorința de a impartași bucuria gusturilor naturale prin a găti și prin a face cat mai clar faptul ca alimentația raw nu este o dieta, ci un mod de a găti pe care oricine îl poate adopta sau integra pentru a începe o viață mai sanatoasă.